Menu

Maden på Henne Mølle Å Badehotel afspejler beliggenheden, således at havet, åen og naturen omkring hotellet er tænkt ind på tallerkenen.

Økologi

Vi går op i økologi, og ambitionerne er store. I øjeblikket er op mod 97 % af alle råvarer i vores køkken økologiske – det gælder alt fra kød og mejeriprodukter til sodavand og kaffe. Hver dag arbejder vi for at holde mængden af økologi oppe.

Dyrevelfærd

Det er vigtigt for os, at det kød, der ender på tallerkenerne, kommer fra dyr, som har haft et godt liv. Derfor køber vi oksekød, lam, kylling og unghane hos leverandører, der har fokus på økologi, og hvor dyrene vokser sig store i deres eget tempo, har mere plads, og hvor der er minimal eller ingen transport.

Bestil venligst bord på telefon 76 52 40 00.

A la carte (fra kl. 18.00)

Maden på Henne Mølle Å Badehotel afspejler beliggenheden, således at havet, åen og naturen omkring hotellet er tænkt ind på tallerkenen. Nedenfor ser du vores a la carte menu i foråret 2020.

Menu

 

FORRET

 

Rimmet Helleflynder

                                                    Danske ærter og ærte mayonnaise
                                                                            108,-

 

                                                         Marineret cherrytomater

Syltet stikkelsbær, basilikum og tomat consommé
98,-

HOVEDRET

 

                                                Klassikeren: Pandestegt rødspætte

                                 Karamelliseret citron, nye danske kartofler og persillesovs

279,-

Bagt havtaskehale med BBQ

Nye gulerødder, urtevendte kartofler og muslingesauce
298,-

 

Langtidstilberedt okse spidsbryst

Nye kartofler og stuvet majs
225,-

OST OG DESSERT

 

Mille feuille af Kry og Loke fra Arla Unika

Rugbrød og Hindbær-rabarber
98,-

 

Hyldeblomst fromage

                                           Hvidchokolade brownie og hyldeblomstsorbet
                                                                             98,-

 

Trefarvet is
A la Henne Mølle Å Badehotel

98,-

 

Bestil venligst bord på 76 52 40 00

Kaffe og kage

Kaffe m.m.:

  • Lille stempelkande (en kop) (29,-)

  • Mellem stempelkande (½ liter) (39,-)

  • Stor stempelkande (1 liter) (49,-)

  • Specialkaffe – Cappuccino, Caffé latte, Cortado – (35,-)

  • En kop te (30,-)

  • Varm chokolade (35,-)

  • Irish Coffee (60,-)

Kage:

  • Rugbrødslagkage med solbærsylt og flødeskum (50,-)

  • Gammeldaws æblekage (50,-)

Frokostretter

Fra kl. 12.00 – 15.00 serverer vi lette frokostretter.


Frokost smørrebrød

125,- pr. stk.

 

Christiansøpigens sild

Med karrymayonnaise, syltede rødløg, vagtelæg og karse

 

Kartoffel

Med hytteostecreme, kartoffelchips og kørvel

 

Roastbeef

 Med remoulade, syltede agurker, peberrod og ristede løg

 

Bakskuld rillette

Med ristet boghvede, syltede løg og dild

 

Rødspættefilet

Med citron og remoulade

 

Ostemad – 69,- kr.
Ravost med hyben og urter

Vin m.m.

Til en god middag hører et godt glas vin eller en god øl.

På Henne Mølle Å Badehotel har vi et bredt udvalg af vine fra Italien, Frankrig, Tyskland, Spanien, New Zealand, Chile, Østrig, Australien og Portugal.

Vi mixer også gerne en lækker cocktail til dig, ligesom vi har spændende snaps og økologiske øl og sodavand at vælge imellem.

Download vores vinkort inkl. øvrige drikkevarer

Du har mulighed for at bestille vores vinmenuer, som er nøje udvalgt efter årstidens menu.