Menu

Maden på Henne Mølle Å Badehotel afspejler beliggenheden, således at havet, åen og naturen omkring hotellet er tænkt ind på tallerkenen.

Mandag til onsdag lukket til frokost, dog åbent I receptionen for kolde og varme drikke og kage.
Torsdag til søndag 12-20.

Økologi

Vi går op i økologi, og ambitionerne er store. I øjeblikket er op mod 97 % af alle råvarer i vores køkken økologiske – det gælder alt fra kød og mejeriprodukter til sodavand og kaffe. Hver dag arbejder vi for at holde mængden af økologi oppe.

Dyrevelfærd

Det er vigtigt for os, at det kød, der ender på tallerkenerne, kommer fra dyr, som har haft et godt liv. Derfor køber vi oksekød, lam, kylling og unghane hos leverandører, der har fokus på økologi, og hvor dyrene vokser sig store i deres eget tempo, har mere plads, og hvor der er minimal eller ingen transport.

Bestil venligst bord på telefon 76 52 40 00.

A la carte (fra kl. 18.00)

Maden på Henne Mølle Å Badehotel afspejler beliggenheden, således at havet, åen og naturen omkring hotellet er tænkt ind på tallerkenen. Nedenfor ser du vores a la carte menu fra august 2020.

FORRET

Gravet oksefilet

Syltet bær, fermenteret peber og chips 108,-

Tubeblæksprutte

Kålskum, glaskål og ristet mandler 98,-

HOVEDRET

Entrecote stegt med timian og hvidløg

  Variationer af bønner, fermenteret hvidløg og glace 285,-
Pandestegt Vesterhavs torsk

Bagt Hokkaido græskar, beurre blanc og ørredrogn 298,-

Meunierestegt Rødspætte

Nye danske kartofler, persillesovs og grillet citron 279,-

OST OG DESSERT

Variation af danske oste

Røde Kristian, fyrmester, rugbrødskiks og bær 98,-

Gule blommer i hvid portvin

Vaniljeis, honning mousse og karamel 98,-

Lun æblekompot

Sprød mørdej, syltet æble og æblesorbet 98,-

 

Bestil venligst bord på 76 52 40 008

A la carte (fra kl. 18.00)

Maden på Henne Mølle Å Badehotel afspejler beliggenheden, således at havet, åen og naturen omkring hotellet er tænkt ind på tallerkenen. Nedenfor ser du vores a la carte menu i foråret 2020.

Menu

 

FORRET

 

Gravet oksefilet

                                                    Syltet bær, fermenteret peber og chips
                                                                            108,-

                                                         Tubeblæksprutte

Kålskum, glaskål og ristet mandler
98,-

HOVEDRET

                                                Entrecote stegt med timian og hvidløg

                                 Variationer af bønner, fermenteret hvidløg og glace

279,-

Pandestegt torsk

Bagt Hokkaido græskar, beurre blanc og ørredrogn

298,-

Meunierestegt Rødspætte

Nye danske kartofler, persillesovs og grillet citron
225,-

OST OG DESSERT

Variation af danske oste

Røde Kristian, fyrmester, rugbrødskiks og bær
98,-

Gule blommer i hvid portvin

                                           Vaniljeis, honning mousse og karamel
                                                                             98,-

Lun æblekompot
Sprød mørdej, syltet æble og æblesorbet

98,-

 

Bestil venligst bord på 76 52 40 00

Kaffe og kage

Kaffe m.m.:

  • Lille stempelkande (en kop) (29,-)

  • Mellem stempelkande (½ liter) (39,-)

  • Stor stempelkande (1 liter) (49,-)

  • Specialkaffe – Cappuccino, Caffé latte, Cortado – (35,-)

  • En kop te (30,-)

  • Varm chokolade (35,-)

  • Irish Coffee (60,-)

Kage:

  • Rugbrødslagkage med solbærsylt og flødeskum (50,-)

  • Gammeldaws æblekage (50,-)

Frokostretter

Fra kl. 12.00 – 15.00 serverer vi lette frokostretter.


Frokost smørrebrød

125,- pr. stk.

 

Christiansøpigens sild

Med karrymayonnaise, syltede rødløg, vagtelæg og karse

 

Kartoffel

Med hytteostecreme, kartoffelchips og kørvel

 

Roastbeef

 Med remoulade, syltede agurker, peberrod og ristede løg

 

Bakskuld rillette

Med ristet boghvede, syltede løg og dild

 

Rødspættefilet

Med citron og remoulade

 

Ostemad – 69,- kr.
Ravost med hyben og urter

Vin m.m.

Til en god middag hører et godt glas vin eller en god øl.

På Henne Mølle Å Badehotel har vi et bredt udvalg af vine fra Italien, Frankrig, Tyskland, Spanien, New Zealand, Chile, Østrig, Australien og Portugal.

Vi mixer også gerne en lækker cocktail til dig, ligesom vi har spændende snaps og økologiske øl og sodavand at vælge imellem.

Download vores vinkort inkl. øvrige drikkevarer

Du har mulighed for at bestille vores vinmenuer, som er nøje udvalgt efter årstidens menu.